1、食用黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。
2、黄油与奶油的最大区别在于成分，黄油的脂肪含量更高。
(资料图片仅供参考)
3、优质黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，切面无水分渗出，气味芬芳。
4、黄油营养极为丰富，是奶制品之冠。
5、因为五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黄油，足见其珍贵。
6、为食用方便，牧民常把黄油装在器皿或牛羊胃囊内。
7、寒冬季节人畜受寒冻僵时，常用罐饮黄油茶、黄油酒来解救。
8、扩展资料在饮食方面，黄油老少皆宜，每次10～15克即可。
9、黄油通常适宜做烹调食物的辅料。
10、黄油富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
11、但食用黄油时，需要注意的是孕妇、肥胖者、糖尿病患者等不宜食用，还有男性不宜多食，因为摄入过多可能导致前列腺肥大。
12、日常在食用油脂时，可用大豆油、菜籽油、玉米油、红花籽油和葵花籽油等植物油类代替一部分黄油、猪油和牛油等动物来源的油脂。
13、参考资料来源：百度百科-黄油 （牛奶加工出来的产物）。
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